Cual es el verdadero impacto de la vida moderna en nuestro cuerpo? Cuando uno intenta plantear tal duda a un amigo, te tratan de obsesivo, extremista, fanático. Pero la verdad que es fácil sentirse seguro cuando uno no sabe las reales consecuencias de nuestro modo de vida. Cuando consumimos algo, con suerte, nos preguntamos si nos hace bien o mal, y nos conformamos con el informe que nos brinda la empresa que lo fabrica, que obviamente dice que es inocuo. Pero el verdadero impacto comienza en el momento que se pone la planta para fabricar el producto en cuestión, el envase, el traslado, el desecho que genera, la combinación con otros productos de baja toxicidad y el nivel de periodicidad con la que ingerimos tales productos. La verdad es que estamos ciegos ante este tipo de información, por costumbre y porque la información escasea por fines comerciales. Cuantos cambios hemos generado en nuestro medio ambiente y en la vida de nuestra descendencia? Sólo el futuro lo dirá, salvo que tomemos una actitud activa frente a esta problemática.
